いもじくの金平★★★

久しぶりのいもじく食物繊維がたっぷり周りの固い皮を取り除いて水にさらしてあく抜きを。縦半分に切ったちくわと一緒にごま油で炒めてしゃきしゃきしたイモ軸の食感がいいんだよねヘルシーだし食物繊維がたっぷりとれるのがうれしい...

平日はビジネスマン、週末は家族のシェフに変身するお父さん。５０代から料理を始め、還暦過ぎても家族のためにおいしい料理を作ってくれるお父さんの料理を娘が代わりに紹介します♪

stacy001さん