ライスペーパー餃子★★★

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おいしそう！

甥っ子がこよなく愛する、お父さんの（おじいちゃんの）”ギョウジャ”野菜がタップリ取れるのがうれしい♪餃子の皮を使わず、ライスペーパーを使うのも特徴です。微塵切りにして水分を絞ったキャベツやニラ、、ショウガ、ニンニク。豚肩ロースは刻まず、そのまま使います豚肉を重ねるように並べて、その上に餃子あんをたっぷりと。くるっと巻いて金の延べ棒のような、餃子の棒薄く小麦粉をはたいて余分な粉を落としたら、水にぬら......