エビと野菜の炒め物★★★

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おいしそう！

野菜がたっぷりとれるのがうれしい逸品今回使用したのはアルゼンチン産の天然エビこんなに大きく見えても、殻をとっちゃうと小さいゆでたジャガイモ、ブロッコリー、人参と一緒に炒めてオリーブオイル、アンチョビみじん切り、パセリを混ぜて。ホットサラダのような感じでワインにも合うなあでも帰ったときは、エビには遠慮願いたい...