ホタテのチリ炒め★★★

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おいしそう！

中学生の時に北海道に連れて行ってもらったとき、毎日出たホタテ。それ以来私は食べてないけど、お母さんの大好物豆板醤、酢、しょうゆ、トマトなどで作ったチリソースにベビーホタテを投入。ある程度火が通ったら白菜と人参も追加します白菜やニンジンはくたっとしないよう、火の通りは最低限に。青ネギを刻んだものを散らして完成です。とろみのついたチリソースがホタテと白菜に絡んで、（ホタテ好きには）おいしそう白いご飯と...