タラの煮つけ★★★

本当はタラは苦手な魚皮の見た目と締まりのない身が嫌いです崩れやすい身、フライパンで表面に火を通して。大根は厚めの輪切りにしてから半分に切って面取りを大根も表面にさっと焼き色を付けて香ばしさをプラス昆布とショウガを入れたさっぱり煮物。これなら一口は食べてみたいかも...

平日はビジネスマン、週末は家族のシェフに変身するお父さん。５０代から料理を始め、還暦過ぎても家族のためにおいしい料理を作ってくれるお父さんの料理を娘が代わりに紹介します♪

stacy001さん