豚の角煮★★★

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おいしそう！

見ているだけで唾液が出てくる、ボリュームたっぷりの豪華な逸品。ずっしり大きい、豚バラブロック。この半分以上が妹家族、そしてその大半が孫の口に入ります　笑食べやすい大きさに切って、余分な脂を抜くために下茹で。脂身の部分に切り込みを入れて縮まないようにしています。そしてしょうゆで下味をつけて焼きつけ、更に余分な脂を取り除きます。しょうゆ、酒、砂糖のたれを入れて煮立たせたらネギ、しょうが、にんにくと一緒...