揚げない酢豚★★★

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おいしそう！

酢豚って、おいしいけどカロリーが気になる。そんな時にぴったりなのが、揚げずに作る酢豚。普通の酢豚だと、豚バラの塊からサイコロのように切って、揚げますが、今回使うのは豚ロース。揚げずに焼くので、薄いお肉のほうが柔らかく火が通りやすくて便利。定番の人参、シイタケ、玉ねぎ、ピーマンといった材料の他に旬のパプリカやセロリ、茄子も入れて。野菜がたっぷりとれるのがうれしい♪さやいんげんは色が変わらないよう、あ...