豚バラと野菜の黒酢炒め★★★

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おいしそう！

手間をかけて作ってくれた豚バラの黒酢炒め。さわやかな黒酢がボリュームたっぷり豚バラにぴったりです。大きな豚バラブロックは、食べやすい大きさにカット。圧力なべで下茹で。砂糖とお酒を加えることで、お肉が柔らかに。玉ねぎ、しし唐、キノコは食べやすい大きさにカットして、筍と下茹でした人参と一緒に炒めます。ガーリックは多めの油で揚げ焼きにして。豚肉の表面に片栗粉をまぶしてフライパンに油をひいて焼き色を付けま...