鶏肉のきのこ＆豆腐あんかけ★★★

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おいしそう！

今回の逸品は、ちょっと変わった組み合わせ。カリッと焼いたチキンに、キノコのあんかけなんだけど、お豆腐が入っています。えりんぎにしいたけ、しめじ、マイタケときのこをたっぷりと入れたあんかけ。それぞれ食べやすい大きさに切っておきます。お豆腐は水切りをして一口サイズにカット。鶏モモ肉は食べやすい大きさにカットした後、表面に薄く小麦粉を付けて油を敷いたフライパンでこんがりと焼きます。普通に焼いただけでもお...