牛すじと玉ねぎのスープ★★★

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おいしそう！

昨日は朝早くから仕込んでいるいい匂いが♥国産和牛の筋肉。下茹でをして余分な脂を取ってからじっくり圧力なべで柔らかく。春玉ねぎは薄切りに。圧力鍋から牛の出汁のいい匂いが。玉葱の甘みが溶け込んだスープ、特に味付けをしなくてもシンプルなお塩で十分おいしい。黒コショウとパセリを振っていただきます。柔らかい筋肉、コラーゲンの部分はプルプル。玉葱と牛の出汁がしっかりと出たスープ、やさしい味でおいしい♪ごちそう......