焼きサバ寿司★★★

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おいしそう！

夏にピッタリの、お寿司。ご飯は厚いうちに酢、砂糖、塩を混ぜてすし飯に。焼いたサバは骨を取り除いて皮ごと身をほぐし、刻んだ生姜、白ごまと一緒に酢飯に混ぜ込みます。刻み葱をのせて出来上がり♪脂ののったノルウェーサバにさっぱり寿司酢がピッタリ。皮目も混ぜ込んであるので、焦げた香ばしい香りがまたいいな。あらめに刻んだ生姜も、すっきりした辛みと香りをプラス。今日はどんなご飯を作ってくれるのか楽しみです。...