ブロッコリーの明太マヨ和え★★★

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おいしそう！

今回はブロッコリーで明太マヨ和え。かぼちゃとブロッコリーはそれぞれ食べやすい大きさにカットし、ゆでて水けをきります。皮をむいたナスは、水を少々かけてレンジでチンした後、食べやすい大きさに切ります。明太子の皮から卵を出し、マヨネーズで和えて出来上がり。明太子マヨ、考えた人すごいな。プチプチした食感とマヨネーズのコク。ブロッコリーやカボチャがどんどん食べられます。明太子が余ったときにおすすめの逸品でし...