お江戸の野菜でおばんざい「亀戸大根と高野豆腐の炊いたん」レシピあり

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おいしそう！

ちょっと型破りなタイトルですね（笑）おばんざいとは京都の家庭料理それをお江戸のお野菜で作るわけですから（笑）でも、これは煮物でなく「炊いたん」というおばんざいの響きがピッタリの優しいお味になっているのであえてこの名前をつけさせていただきました。 ★★★レシピ★★★ ＜材料＞亀戸大根・・・2本だし汁・・・350ml 高野豆腐（水に戻したもの）・・・2個一味唐辛子・・適量薄口醤油......

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: どばみゆさん

和の暦に寄り添ったふだん暮らしを大事にしています。日本こよみ暮らし協会主宰。JHF協会認定和ハーブコーディネーター、和ハーブインストラクター、ナチュラルフードコーディネーター、日本野菜ソムリエ協会ジュニアアスリートフードマイスター第一期生♪ 和の暦と共に和ハーブを使ったおばんざい教室、出張講座も行っています。