スキレットで「江戸前卵焼き」レシピあり

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おいしそう！

暖冬だと思っていたら、二十四節気の「大寒」に入った途端の大雪。寒～～い！！！恐るべし、日本の暦ですね。さて、「大寒」というのは一年で最も寒い時期になるのですがこの約2週間は、寒い寒いと言っていられないんですよ。忙しいの～。まず「大寒」の間に汲んできたお水は腐りにくく「寒の水」と言われていてこれを使った保存食を作るのに適した時期。そして「大寒仕込み」と言われ、お味噌やお酒など......

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: どばみゆさん

和の暦に寄り添ったふだん暮らしを大事にしています。日本こよみ暮らし協会主宰。JHF協会認定和ハーブコーディネーター、和ハーブインストラクター、ナチュラルフードコーディネーター、日本野菜ソムリエ協会ジュニアアスリートフードマイスター第一期生♪ 和の暦と共に和ハーブを使ったおばんざい教室、出張講座も行っています。