レシピブログ
ビスコッティは、アメリカではコーヒーショップやベーカリーで必ずと言ってもいいほど売っている、人気のイタリアンクッキー。脂肪分が少なく、2度焼きするので、カリカリな食感です。そのままでももちろん、コーヒーに浸して食べたり、お茶うけにぴったりのクッキーです。 ビスコッティと言うとプレーンな生地にアーモンド、アニス、あるいはオレンジなどで香り付けをしていることが多いですが、チョコレート生地のビスコッティ......
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