旅行から帰って、なんだか焼きカレーが食べたくなり、合いびき肉だけ購入して簡単に作りました。
九州(門司港)発祥の焼きカレー。
水分を飛ばしすぎず、コクを出して250度で焼くと美味しいです。
中にトマトとココナツミルクを入れるのもコツ。
半熟卵を混ぜ混ぜするのがポイントですが、今日は即席で作ったのに、すごく黒っぽくなってコクが出て
美味しかったです!
キャベツの千切りコールスローとキノコのマ......
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お料理アシスタントやお料理講師の仕事に携わってきました。毎日のお料理が簡単でおいしくなればいいなあと日々レシピを考案中です!