【レシピ】梅しごと2019 梅シロップ、梅ジャム、梅酒レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

今年も梅しごと。低気圧で頭痛がひどくなったりするけど青果売り場に並ぶ青モノを見て手仕事の時期だなーとワクワクするのもこの時期ですよね。今年は梅シロップ、梅ジャム、梅酒、梅干しの 4種類を仕込んでみました。まずは 1日で出来る梅シロップ。梅シロップって仕込みが遅かったり、少し熟度が進んだ梅を使うと砂糖が溶ける前に発酵しちゃう確率が高いんですよね。大体 10 日とかで飲み頃なのですが......