【第1回】梅しごとは、祈りです。── 季節といのちを重ねる台所からレシピあり

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おいしそう！

5月になると、台所の空気が少し変わります。朝の光がやわらかくなり、湿気をはらんだ風が、静かに台所を通り過ぎていきます。そんな季節になると、私は自然に梅のことを思い出します。毎年めぐってくる「梅しごとの季節」。それは、保存食を作るというよりも、季節と、わたし自身のいのちを重ねるような時間です。続きをみる...