青森シャモロックのガラを購入！レシピあり

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おいしそう！

軍鶏って使ったことないので初めて使ってみたけど・・・何だ！！このウマさ！！過去使った地鶏の中で自分の好みの中で最強にウマい！！！＜作り方＞１．ガラ二つでやってみます。いつも通り内臓を取り除いてサッと湯通しする下処理をします。２．水から強火で煮て、灰汁を取ったら弱火にします。そこから長ネギ玉ねぎ半個、ニンニク３片、生姜２スライスを入れます。弱火からは約2時間半です。３．約１．５Ｌ弱のスープを......