「ぷるぷるとろとろチャーシュー」の作り方レシピあり

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おいしそう！

サイトマップです。過去の記事はこちらから。最近のラーメン屋さんでは低温調理のチャーシューが流行ってます。鶏むね肉や豚肩、豚バラで作られてますね。赤身がかって奇麗だし柔らかし、いいですよね＾＾yoshi は昔ながらの「ぷるぷるとろとろ」のチャーシューも大好きなので作り方をメモります！＜作り方＞豚バラ肉を全面焼いていきます。茹でても肉汁を逃がさないためですね。焼いたら多めの水に入れて煮ていきます......