サザエのエスカルゴバター焼き（ブルゴーニュ風）レシピあり

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おいしそう！

サザエのエスカルゴバター焼きの作り方です。エスカルゴバターはブルギニョンバター（ブルゴーニュ風バター）とも呼ばれる合わせバターで、エスカルゴを食べるときに使うバターのことです。エスカルゴが入っているわけではないので、エスカルゴが苦手な人も安心してください^_^ 昔、艸がホテルで働いていたときにはサザエやアワビ、つぶ貝などでよく作っていました。エスカルゴバターを貝類にのっけて焼くだけ......