なると餅になると巻レシピあり

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おいしそう！

雑穀はまとめて炊くと便利です。もちあわをまとめて炊いておきました。秋田のなると餅を模してこさえようと思いつきました。「今は道明寺粉でつくられるようになりましたが、江戸時代には原料が粟だったため、阿波の鳴門にちなみ「なると餅」と名づけられたと言われています。」とのこと。道明寺がないので上南粉で炊いた粟をのせて作りました。中にはこしあん。道明寺で作るかもしくは粟・・・ ...