塩豚ロースト（肩ロース） レシピあり

塩豚ロースト（肩ロース）
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    おいしそう！

ソーセージ味に調味料をまぶして熟成させた肩ロースの塩豚を 若干塩抜きしてローストする。 肩ロースの塩豚ローストレシピ 覚え書き 豚肩ロース塊 1.4kg 塩（3.5％） 49g 砂糖（1％） 14g ガーリックパウダー（0.5％） 7g 胡椒（0.5％） 7g 韓国唐辛子粉（0.5％） 7g 肩ロ・・・ ...

とらばたーさん

とらばたーさん

おいしいもの、自家製が大好きです。しかし、ものぐさゆえ、手間のかからない『労多くして実り多きレシピ』というものをいつも探しています。 お菓子も素朴な物が好みです。