春大根はサラダに限るレシピあり

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おいしそう！

大根の煮物があまり好きではありません。暖かくなってきたのだから煮物でもないでしょう。春大根と言えば、サラダ。（本当か？）大根は千切りにして少し塩をまぶし5分ほど放置。その後、ちょっと水を絞ります。ここで、まぶした塩分はほとんど出てしまいます。そこに、昆布の佃煮を加えます。味付けはマヨネーズとラー油。風味付けに醤油を２～３滴マヨネーズを入れすぎなければ日本酒の肴にもなります。そんなに気合の必要な料......