長野旅行の味、きのことクレソン鍋。超シンプルで超美味しい。レシピあり

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おいしそう！

今回はシンプルな野菜のお鍋です。長野に１泊で温泉旅に行ってきました。松茸を買いにこの時期毎年長野に行っています。が！今年は松茸が取れないそうで。開店前に並んだ道の駅でも手に入れることができませんでした（涙）まさかの６人限定！なので、そのほかのきのこを買ってきました。天然物の「ショウゲンジ」というきのこに。原木栽培のなめことクリタケ。あとは規格外なのかカットされて大量に袋に入ったえのき。貴重な天然物...