さっぱりお煮しめ。四国のごぼうと蓮根でいつもと違う味＆２０１７冬旅行その②。レシピあり

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おいしそう！

今回は香川で買ってきた根菜のレシピです。太いごぼうと砂地で育った？蓮根。ごぼうは太くてもとっても柔らかいんだそう。道の駅のレジの方がね、「このごぼうおいしいですよねー」と。「私地元じゃないので知らなくて」と返したら。「煮るとすぐ柔らかくなっておいしい」んですって。教えてもらったのでせっかくなので煮物に。お正月ですしね。蓮根は香川のスーパーで発見。関東の蓮根と違うんですよね。どちらも煮あがりが全然違...