うど長芋ごぼうの箸休め漬レシピあり

0

おいしそう！

ちょこっと箸休めの３品。おつまみにもいけますよ。うど、長芋、ごぼうは半端量で十分。じゃんじゃん仕込みましょう！長芋はわさび和えも合う刺身感覚で食べきり仕込み。うどは酢らっきょう感覚でキンと冷やしてから、ごぼうは醤油を含ませる分だけコクが出ますね。うどのあく抜き、ごぼう繊維は棒で叩き緩め長芋はぬめり取りなど下準備はそれぞれ、でもこうやって一緒盛りするとやっつけた感じ（笑）・・・ ...