クランベリー＆クリームチーズベーグルレシピあり

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おいしそう！

１０％ライ麦粉配合のパン生地にドライクランベリーとクリームチーズをフィリングにして成形したベーグルです。生地も酸味系、クランベリーも酸っぱい系、クリームチーズも酸味系、、とすっぱいことづくし。クリームチーズって、ベーグルの中に入れると焼成中にとろけて、生地にしみこんでしまうんですね。そんなわけで、ベーグルは表面がベタつくくらいしっとりに仕上がり、中には若干の空洞ができていました。......