酵母パンでオープンサンドレシピあり

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おいしそう！

今回はリュスティック生地を仕込んだのだが、仕込んだ時間が早かったのでそのまま出して寝てしまうと大変なことになりそうだったので冷蔵庫発酵に・・・。なんとなく・・・の感が働き、今日はそのままドテッと一個にまとめて1本クープを入れて焼いてみた。そしたらなんか見た目悪かったから、とりあえず写真も撮らずにサンドにしちゃったよ～。予想どおりクラムもあんまり出来てなかったから、かえってサンドには向いてた......