秋に向けて仕込み中

毎年味噌開きが終わると今度はドライフルーツの漬け込み作業です。少しずつ毎年フルーツの配合を変えて仕込んでいます。今年は８種類のドライフルーツにラム酒　ブランデー　ワイン　ビールの４種のアルコールとシナモンなど4種のスパイスと三温糖を混ぜ合わせて３ヶ月漬け込......

自宅のキッチンでお菓子教室を開いています。教室メニューの紹介を中心に、我が家の食卓メニューや、大好きなキッチン雑貨などをブログにて紹介しています。

ショコラママさん