NYC　THE　FILLING　STATION　黒トリュフソルトのヴィシソワーズ

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おいしそう！

このじゃがいものヴィシソワーズに、アローカナと鳥取21世紀地鶏卵、そこにTHE　FILLING　STATIONの黒トリュフソルト、という山陰＋NYな昨日朝食。一見真反対な山陰、NYだけれど、わたしの中では共通する感覚あり。共に、良い意味でとことんいっちゃってる、貫いちゃってる感じとか、　古い建物もいまだにそのままあたりまえに存在しているところとか。真反対に思える部分も、わたしにはどこ......