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ココアパウダーを入れてロールケーキを焼きました 切り口が綺麗じゃないけど・・・ 生クリームとイチゴ、ブルーベリーを乗せましたが、 ロールケーキに対してイチゴが大きすぎ・・かな なんかウサギの耳みたいになっています 覚書 生地の材料です 小麦粉60g ココア10g 砂糖 80g バター20g 牛乳 大匙1 卵 3個プラス卵黄1個...
オレンジピールとガナッ...
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表面の香ばしさとブリュレのようなまろやかな食感が...
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