４日大阪で南インド料理教室、３日は西宮「アカーシュ」食事会

４日大阪で南インド料理教室、３日は西宮「アカーシュ」食事会
  1. おいしそう！

８月３日４日 　今週末、ひさしぶりに関西にお邪魔する。 　３日。西宮「アカーシュ」で食事会(敬称略。以下)。翌４日開催の「第２７回　渡辺玲の関西インド料理教室」に先立つ前夜祭的企画。 「アカーシュ」は北インド料理の人気店として名高いが、ネパール料理の名店でもある。前回伺った際、インド料理とネパール料理のダブルコースで、その内容、ポーション両方の絶妙な充実ぶりに感激したが、おらく今回も新たな感動を味......

カレー伝道師さん

カレー伝道師さん

８月１０日発売の最新刊『新版　誰も知らないインド料理』(光文社　知恵の森文庫)の他、『旬のかんたんスパイスカレー（アスペクト刊』、『カレー大全～カレー伝道師の160話（講談社）』 『カレーな薬膳（晶文社）』など。クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰。