冷やし田楽レシピあり

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おいしそう！

地味な、でも滋味あふれる煮物です。１、こんにゃく１枚は４つに切り、さらに斜め半分に切ってさっとゆでる。２、厚揚げ１枚はさっと熱湯をくぐらせて油抜きをし、長さを半分に切り、さらに斜め半分に切る。３、鍋にだし汁カップ２、薄口しょうゆ大さじ１、みりん大さじ１／２とこんにゃく、厚揚げを入れて火にかけ、煮立ったら火を弱めて１０分ほど煮る。４、火を止めてそのまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 ......