厚揚げのきのこあんかけレシピあり

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おいしそう！

薄味で煮含めた厚揚げに、きのこたっぷりのあんをかけました。１、厚揚げ１枚は熱湯をかけて油抜きし、４つに切ってから斜め半分に切る。２、鍋にだし汁カップ１、酒・みりん・しょうゆ大さじ１、厚揚げを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして７〜８分煮て、火をとめてしばらく置く。３、えのき１袋は根元を切り離してほぐす。４、しいたけ３枚は軸を取り１ｃｍ幅に切る。５、フライパンにごま油を熱し、えのきとしいた......