あさりの酒蒸しレシピあり

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おいしそう！

旬のあさりで酒蒸しを作りました。１、あさりはバットなどに重ならないように入れ、塩水をヒタヒタに注ぎいれて砂吐きをさせる。（スーパーで売っているあさりはすでに砂を吐かせてあります）２、しょうが１片はせん切りにする。３、みつば１／２把は根を切り４〜５ｃｍ長さに切る。４、中華なべに油を熱し、しょうがを炒める。５、あさりを加え、強火で炒める。６、酒大さじ２を回しかけ、蓋をして火を弱め蒸し煮に......