なすと牛肉の甘辛いためレシピあり

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おいしそう！

豆板醤、甜麺醤を使った炒め物です。１、なす３つはヘタを取り、縦に６つに切って水にさらす。２、長ねぎ５ｃｍ、しょうが１片はみじん切りにする。３、ニンニク（小）１片は薄切りにする。４、牛焼き肉用は細切りにし、塩・胡椒少々を振る。５、水カップ１／３に鶏がらスープの素少々を溶かしておく。６、中華鍋に揚げ油を高温に熱し、なすの水けを拭いて揚げ、油を切る。７、同じ鍋に油を熱してにんにくを入れて炒......