豚肉とサツマイモの味噌煮レシピあり

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おいしそう！

サツマイモの甘みと味噌味がマッチした一品です。１、さつまいも１／２本は皮を縞目に向いて１ｃｍの輪切りにし、水にさらす。２、揚げ油を中温に熱し、サツマイモの水けを拭いて入れ、周囲にうっすらと揚げ色がつくまで揚げて油を切る。３、なす２本はヘタを取って１ｃｍの輪切りにし、水にさらす。４、分葱（今日は長ネギの青い部分を使用）２～３本は、３ｃｍ長さに切る。５、しょうが１片は薄切りにする。６、鍋に......