貝割れ菜とえのきだけの胡麻和えレシピあり

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おいしそう！

昨日の貝割れ菜の残りを使いました。１、貝割れ菜３／４パックは根を切り、長さを半分に切る。２、えのきだけ１パックは根元を切り、長さを半分に切る。３、小鍋に湯を沸かし、１と２を入れてさっとゆで、ざるに上げて冷ます。４、ボウルにすりごま大さじ１、みりん・しょうゆ大さじ１／２を入れて混ぜ合わせ、３の水けを軽く絞ってから和える。貝割れ菜はゆでると辛みが無くなり、食べやすくなります。時間がないので......