回鍋肉レシピあり

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おいしそう！

豆板醤と甜麺醤を使った、本格的な回鍋肉です。１、キャベツの葉３枚は芯を取り、手で適当な大きさにちぎり、軽くもむ。２、ピーマン１個はヘタと種を取り、乱切りにする。３、長ネギ７ｃｍは縦半分に切ってから斜め切りにする。４、にんにく、しょうが各１片は薄切りにする。５、豚バラ薄切り肉１００ｇは５センチ長さに切り、さっとゆでて水けをきる。６、中華鍋に油を熱し、にんにくを入れて弱火でゆっくりと炒める......