アップルクランブル☆メープル味

アップルクランブル☆メープル味
  1. おいしそう！

料理紹介

簡単で素朴なデザートのアップルクランブル。ほんのりメープルシロップ味にしてみました。

★材料

(3人分)

  • りんご（日本のりんごなら２個半ぐらい）

    ４個（ＡＵＳサイズ）

  • 酢水

    適当

  • 水

    大さじ２

  • ●薄力粉

    １００ｇ

  • ●砂糖

    ４０ｇ

  • ●オーツまたはミューズリー

    ２０ｇ

  • ●無塩バター

    ６０ｇ

  • メープルシロップ

    大さじ２

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    耐熱皿にバター（分量外）を薄く塗る。オーブンを１８０℃に予熱。

  2. 2.

    りんごの皮をむき、縦８等分に切り、５ｍｍの薄切りにする。切ったりんごは酢水にさらす。

  3. 3.

    りんごは流水で軽く洗い水を切り、小鍋に移す。大さじ２ほどの水を加え、蓋をして中火で煮る。

  4. 4.

    りんごがすっかり柔らかくなったら火を止める。耐熱皿へ移す。

  5. 5.

    ボールに●をすべて入れ、指先でバターを潰すようにしながらそぼろ状にする。

  6. 6.

    耐熱皿に広げたりんごの上にメープルシロップをかけ、その上を５で覆う。

  7. 7.

    オーブンで３０分焼く。こんがり焼けたら出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

りんごの下準備に使用している酢水はりんごの変色防止です。変色が気にならない場合は省略可。クッキングアップルを使用する場合は、煮る時に砂糖を足したほうが良いです。

abbeyさん

abbeyさん

オーストラリア在住の３０代主婦です。