福神漬けの季節レシピあり

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おいしそう！

夏大根は辛い。卸すのはおいしくいただけるけど煮るのには向かない。けれど1本あるとどうしても持て余してしまうって季節がまたまたやってきました。丁度店頭では胡瓜や新生姜も安く出てるので。そうそう。こういう時にこそ、漬物。福神漬けを作りましょう。即席の作り方もあるようですが私は伝来の３日間かけて作ります。作りやすい量で作るとどうしても１キロとか1.5キロ単位で出来てしまう。ところが我が家。あんまり消費......