厚揚げ入り回鍋肉

厚揚げ入り回鍋肉
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

厚揚げでかさまし！お肉少なめのヘルシー回鍋肉。
味付けはＸＯ醤焼きたれだけで充分！味が決まります。

★材料

(2人分)

  • ◇豚モモ切り落とし

    ２００ｇ

  • ◇片栗粉

    大さじ１

  • ◇ごま油

    大さじ１

  • ◇酒

    大さじ１

  • ◇塩・胡椒

    少々

  • ピーマン

    ２個

  • キャベツ

    ３～４枚

  • 厚揚げ

    １枚

  • ごま油

    大さじ１/２

  • 塩

    少々

  • ＸＯ醤焼きたれ

    大さじ２～３

  • 白胡麻

    適量

  • 糸切り唐辛子

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ◇を混ぜて５分程置く。
    ピーマンは乱切り、キャベツは食べ易い大きさにちぎり、
    耐熱容器に入れて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
    厚揚げは８～１０等分する。

  2. 2.

    中火のフライパンにごま油をしき、◇を入れて炒める。
    肉の色が変わったら厚揚げを入れて炒め、更にピーマンと
    キャベツを加え、塩少々をふって更に炒める。

  3. 3.

    ②の野菜がしんなりしたらＸＯ醤焼きたれを加えてからめる。
    器に盛り白胡麻とお好みで糸切り唐辛子をのせる。

★ワンポイントアドバイス

野菜を予めレンチンして炒め時間短縮。
お好みで七味をふっても美味しいです。

ramさん

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