パンドカンパーニュオルヴァンレシピあり

うむ。本当にこの名称でいいのかｗフランス語はさっぱり分からないのでねｗでも多分あってる・・ハズ。要は、ルヴァン種（天然酵母）で焼き上げたカンパっつーこと。ちょっとかっこつけました、ハイｗ最近酵母ちゃんが弱り気味で、結構時間がかかってしまいました。一次発酵......

はじめまして!!料理好き約20年のぽにょと申します。まだ暫く三十路です。料理の他、学生の頃は洋菓子作りに燃え、3年前からはパンをストイックに焼いています♪ 何を作るにも、簡単にこなせる「コツ」が必ずあります。その事を、このブログを通じて皆様にお伝え出来ればと思っています。

ぽにょさん