コトコト＆プチプチ　　レシピあり

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おいしそう！

母・・地味な作業が好き。『悦に入る』というのはこおいう事かといつも思う。スネ肉を一晩赤ワインに浸し・・・小麦粉付けて美味しい焦げを作り８個分のトマトの皮を剥き、スネ肉、赤ワイン、トマトで１日中コトコト煮る。そして・・・冷蔵庫で、２日程寝かす。スネ肉の赤ワイン煮、タイのカルパッチョ、タコのガーリック煮（？）浅漬け、トウモロコシの蒸し焼き。自家製ヨーグルトを一晩水切りして缶詰の黄桃とバナ......