★材料

• 薄力粉

  ２３０ｇ

• 上白糖

  ８０ｇ

• バター

  １００ｇ

• 全卵

  Ｍ1個

• バニラオイル

  少々

★作り方

1. 1.

   バターをクリーム状にし砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜます。溶き卵を数回に分け加え、もったりとするまで混ぜます。
   
   ※無塩バターを使用する場合は塩を二つまみほど入れてください。
   

2. 2.

   薄力粉を更に振いながら入れサックリと混ぜ合わせます。けっして練らないで下さい。休ませた生地を適量取り、5mm程度の厚さに伸ばしお好きな型で抜きます。
   

3. 3.

   180度に熱したオーブンで15分程度焼きます。この時焼き色が付いていないようなら5分程度焼き時間を伸ばし様子を見て下さい
   

★ワンポイントアドバイス

※事前準備として『バター・卵』は室温に戻し、粉類はふるっておきます。 ※オーブンの焼成温度・時間は目安です。お使いの機種によって異なりますので調整して下さい。