★材料

• サイダー

  １００ｃｃ

• レモン果汁

  大さじ１弱

• ゼラチン

  ５ｇ

• 水

  大さじ１

• １００％ぶどうジュース

  ３５０ｇ

• 砂糖

  ３５ｇ

• パールアガー

  １２ｇ

• 巨峰

  １２粒程度

★作り方

1. 1.

   ゼラチンを水大さじ１でふやかし、６００ｗ30秒加熱します。１００ｃｃのサイダーにレモン果汁、ゼラチンを入れ冷やしておきます。（余ったサイダーは後で使うので残しておきます。
   

2. 2.

   巨峰は皮を剥き種を取ります。アガーと砂糖を混ぜて置きます。温めたジュースにアガー類を入れ混ぜサッと沸騰させ火を止めます。
   

3. 3.

   容器に液と巨峰を入れ冷やします。フォークでクラッシュしたキラキラゼリーを乗せサイダーを少し注いで出来上がりです。
   

★ワンポイントアドバイス

特にないですが、巨峰の皮を剥くと爪が紫になりますよね・・・。種を取った方が食べやすいです。