BASIC BREADS

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おいしそう！

5月のレッスンはパンの基礎を徹底的に(ΦωΦ)やりましょう。基本のパンは大事。ここから全てが発するわけですしね＾＾バターロールにリクエスト頂いてます。確かにこの成形はあなどれません。成形パンの基礎が一杯詰まってます。さらっとバターロールを作る会もあり。もうちょっと極める感じなら、バターロールもさまざまなので、お店で売ってる感じと、もう少しリーンなAtelier ㎡ス・・・ ...