自家製酵母が流行りつつある?

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おいしそう！

自家製酵母レッスンでした。黒イチジク＋ピーカンナッツ＋サルタナのプチカンパフラックス＋キタノカオリ100%のパンお客様のパン。カレンズ+くるみ。思い思いの形に成形して頂きました。フラックスのパン断面えと、昨日のジューンベリーピュレで出た種などを濾し取ったもの、こういうのでも酵母は起きます。半日でぶっくぶくのドバーーー!今日おいで下さった方から早速嬉しいメールを頂きました(^人^)ありがとうご......