ニンジン生パスタ レシピあり

ニンジン生パスタ
  1. おいしそう！

ニンジン はβカロテンや他の栄養もいっぱい だから、ぜひ食べたい。 けれど、あの独特の薬臭さはキライな子が多いんじゃないかな。 ニンジンが一番食べやすくなるのは、なるべく大きいままで、バターや砂糖と一緒に煮るグラッセだ。 今回のソースには、甘く煮て、グラッセにしたものをフードプロセッサーで、ペースト状にしてるから全然、薬臭さがないよ ニンジンは生のまますって、入れても、あの臭みはとれないん......

森之翼さん

森之翼さん

野菜ソムリエプロの森之翼です。僕も小さい頃は嫌いな野菜がありました。でも、いろんな工夫をして料理を作って、食べている間に好きになった野菜が沢山あります。嫌いな野菜を無理に食べるのではなく、美味しくなる工夫をして、楽しく食べられる料理をたくさん開発していきたいと思っています。